地の山菜や野菜、川魚、信州牛など旬の野菜をふんだんに使った山奥の田舎料理になります。体に良い自然の味をおもてなししたいと思います。

 

料理一例

料理イメージ

 

りんごのグラタン

りんごのグラタン

フォアグラの茶碗蒸し

フォウグラの茶碗蒸し


信州プレミアム牛肉サーロイン(別注)

信州プレミアム牛肉 サーロインステーキ